近藤 亜紀
お菓子教室 講師近藤 亜紀

京都と奈良の県境で、お菓子教室を初めて23年になります。

ノートルダム女学院高校の特別講師を勤めたり、有名レストランでスイーツの商品開発にも携わっています。

「手作りのお菓子がもたらす幸せ」をお届けしたくて、

「みんなが笑顔」になれる様な、揃えやすい材料でそれでいてひと味違うぞっという家庭で作れる簡単美味なお菓子の研究に勤しんでいます(^^)


また2009年7月より、見本のお菓子とレシピを宅配便にてお送りする「通信講座」をはじめ、お陰様で現在45都道府県へお届け出来る幸せを噛みしめています。

有り難うございます。


2015年からは、精白されていない材料を使った身体にやさしい

「茶色いお菓子教室」を展開しています。

略歴

1966年京都府生まれ。ノートルダム女子大学文学部生活文化学科卒業後、お菓子に魅せられ、国内、フランス、ドイツ、ウイーンなど各国で製菓を学ぶ。

1996 年京都府木津川市で「AKIお菓子教室」を開講。

2004 年よりノートルダム女学院高校の特別講師を務める。

2009 年より「お菓子の通信講座」をはじめ、現在は 45 都道府県に受講生を持つ。

2015 年より精白されていない材料を使った身体に優しい「茶色いお菓子教室」をはじめる。その他、スイーツ商品開発にも多数関わる。

簡単美味を追求した手作りのお菓子で幸せを届けることを使命としている。プライベートでは、夫と娘 2 人と白柴犬の 4人と 1匹家族。

リリース書籍

小さいけれど確かな幸せの作り方 ~楽に生きる!美味しく暮らす!魔法のレシピ集~

小さいけれど確かな幸せの作り方 ~楽に生きる!美味しく暮らす!魔法のレシピ集~

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